Madd_forside

Helle Brønnum Carlsen: Maddannelse

DKK199.95

MADLAVNINGENS TILBUD OM DANNELSE

Kokken på Noma har noget tilfælles med det helt almindelige barn i lære ved køkkenbordet. De skal begge overskride sig selv.

Madkritikeren Helle Brønnum Carlsen har skrevet en bog til lærere og forældre, som vil fordybe sig i madlavningens tilbud om dannelse.

Derhjemme og i skolen skal madkundskab åbne børn for verdens skønhed gennem smagsoplevelsen, men hvordan? Forfatteren giver et bud og spørger også idéhistoriker Lars Geer Hammershøj og René Redzepi fra Noma.

KØB BOGEN HER

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Helle Brønnum Carlsen: Maddannelse”

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *